酒香蒜辣雞翅~金門高粱飄香料理

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金門高梁的酒香、辛香料加雞翅豐富的膠質溶入而成的醬汁,加上吮指回味的香辣雞翅,用電鍋就可以完成的料理,而且絕對會吃得盤底朝天,一定要試試看的啦

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食材

二節雞翅 10支
鮮香菇 3~4朵
蒜 碎 3瓣
紅辣椒 1根
金門高梁酒 1匙
醬 油 1.5大匙
蕃茄醬 1匙
1小撮
  • 1 所有材料,這次選用的是金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞,一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世。
  • 2 將二節雞翅斜切2刀,鮮香菇1切4塊,紅辣椒切成小圈狀。
  • 3 將雞翅拌入蒜碎、辣椒、38゚金門高梁酒、醬油,用手充份拌勻,蒸盤底部放上香菇塊擺上雞翅,將醃料淋在上頭放入冰箱冷略醃10分鐘,取出放入電鍋中蒸熟。
  • 4 5、 將雞翅等食材倒入鍋中加上蕃茄醬與少許糖小小火加熱,將湯汁充份澆淋在食材上,讓雞翅裹上一層漂亮的琥珀色澤,即完成一鍋好吃下飯的蒜辣酒香雞翅啦。
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*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

2013/10/31 發表 2,696 瀏覽

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