酒香蒜辣雞翅~金門高粱飄香料理
描述
金門高梁的酒香、辛香料加雞翅豐富的膠質溶入而成的醬汁，加上吮指回味的香辣雞翅，用電鍋就可以完成的料理，而且絕對會吃得盤底朝天，一定要試試看的啦
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步驟
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所有材料，這次選用的是金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家的青睞，一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中，一支獨秀、聞名於世。
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將雞翅拌入蒜碎、辣椒、38ﾟ金門高梁酒、醬油，用手充份拌勻，蒸盤底部放上香菇塊擺上雞翅，將醃料淋在上頭放入冰箱冷略醃10分鐘，取出放入電鍋中蒸熟。
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5、 將雞翅等食材倒入鍋中加上蕃茄醬與少許糖小小火加熱，將湯汁充份澆淋在食材上，讓雞翅裹上一層漂亮的琥珀色澤，即完成一鍋好吃下飯的蒜辣酒香雞翅啦。
小撇步
【金高入菜 美食樂分享】分享食譜抽好禮!
＊活動網站： http://pr.icook.tw/kkl/
＊瞭解金門高粱酒： http://www.kkl.gov.tw/index.aspx
