美味大師 8 食譜 10 粉絲 追蹤 海鮮茄汁義大利麵 描述 美味大師-海鮮茄汁義大利麵 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 聖雷蒙SanRemo義大利麵或坎佩尼亞CamPania義大利麵 125g 蝦仁 5隻 蛤蜊 3粒 蟹腿肉 6支 黑橄欖片 3粒 蒜末 2顆 洋蔥末 20公克 九層塔葉 10片 高湯 200cc 橄欖油 2大匙 白酒 80cc 番茄醬 100cc 鹽少許 1 胡椒少許 1 步驟 大取一深鍋煮水至滾沸加入一大匙鹽,放入義大利麵煮至八分熟後撈起,拌入橄欖油後備用。 在平底鍋中倒入橄欖油熱鍋,放入蒜末炒至金黃色後,放入洋蔥末炒軟 在作法2中續加入鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉,炒香後淋上白酒,再倒入高湯、鹽和番茄醬,以小火炒約2分鐘。 將作法1的義大利麵加入作法3中,最後再放入黑橄欖片、九層塔葉拌勻即可。 小撇步 美味大師-海鮮茄汁義大利麵 www.chefschoice.com.tw 2,811 瀏覽 2013/10/30 發表