香煎迷迭香馬鈴薯[泰山橄欖油]


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簡單好吃食譜,酥脆橄欖油香煎迷迭香馬鈴薯, 口齒留香.特選用泰山有機橄欖油為料理油,健康又美味.

份量
2 人份
食材
泰山有機橄欖油
6大匙
馬鈴薯
4大個
迷迭香(或百里香)
適量
調味料
少許
蒜味粉
適量
  • 1
    馬鈴薯含皮洗淨, 切薄片約0.6 cm 左右
  • 2
    [做法ㄧ] 放入蒸鍋中蒸約15mn 取出
  • 3
    鍋中加入橄欖油中火加熱, 待油很熱時,放入蒸半熟馬鈴薯煎, 可加入蒜味粉,鹽,迷迭香(或百里香)
  • 4
    煎至金黃色時,翻面煎
  • 5
    取出, 趁熱食用
  • 6
    [做法二] 馬鈴薯切很薄,直接放入鍋中煎熟即可
  • 7
    特選泰山有機橄欖油. 1.有機認證 2. 美味認證 3. 24小時鮮榨 4. 2.6倍橄欖多酚. 天然果香,口感清爽新鮮,油新鮮,油健康,油美味.
小撇步

請參考 http://mmefei.blogspot.fr/2013/10/pomme-de-terre-la-poele.html
沾點蕃茄醬,很好吃!酥脆度依個人喜好做調整, 適時翻動洋芋,避免沾鍋.洋芋切的越薄較易酥脆
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2013/10/30 發表 1.2 萬 瀏覽
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