大同電鍋~蕃薯喜粄
食材
粟子地瓜
100g
鮮奶
135g
糯米粉
85g
中筋麵粉
200g
細砂糖
88g
速發酵母
3g
植物油
43g
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1 1.全部材料放入盆里, 用手拌勻成麵糰 2.蓋上保鮮膜發酵約 3小時 3.圖片已經發酵完成 4.將麵糰分成小份, 搓圓形, 放在烘焙紙上, 醒發10分鐘 5.大同電鍋外鍋放二杯水, 水煮滾後, 開始算蒸約12-15分鐘
小撇步
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