月亮海鮮包佐蜂蜜洛神醬【臺東農產好料理】
描述
台東的好山好水，讓自然孕育出甘美，得天獨厚的自然環境～空氣新鮮、水質純淨、土壤零汙染～孕育出健康高品質的各式農產品。
今天所做的月亮蝦餅變奏版之【月亮海鮮包佐蜂蜜洛神醬】，一口咬下，淡淡的金針香、金黃酥脆的外皮，吃起來香酥可口，加上豐富的內餡及甜蜜的【蜂蜜洛神醬】，恰似初戀的好滋味，讓你口口滿足！連剩餘的【蜂蜜洛神醬】都吃個精光，實在太好吃了！喜歡的人一定要試試看哦～
食材
步驟
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![[準備]所需食材。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
[準備]所需食材。
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[準備]金針用熱水泡軟，擦乾備用 。（【原色金針】品質穩定優良，不怕光更不易褪色，在花朵綻放前一天就先採下緊密的花苞，加以曝曬或烘烤，鎖住鮮味，由於生長環境優勢，品質及色澤成呈現自然鮮黃，無須再燻以二氧化硫著色，健康養生是台東最具代表的農產品。）
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將魚漿、透抽（切末）、蝦仁（切末）及調味料A裝入食物保鮮袋，揉捏摔打至有黏性即為[餡料]。（＊裝入食物保鮮袋操作超方便，才不會弄的滿手都是哦！)
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步驟3[餡料]用餛飩皮包起，再用步驟2金針綁結封口，入油鍋炸到金黃酥脆即可撈起瀝油。
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另起一鍋，加入台東洛神花蜜餞（切末）及調味料B煮約3分鐘，即為【蜂蜜洛神醬】。（【台東洛神花蜜餞】採用新鮮、衛生之洛神花萼片，與蜂蜜、砂糖、鹽等直接煉製而成，味道酸甜似初戀的滋味，色澤瑰麗自然，風味絕佳，是媲美蔓越莓的最佳食品。台東地地農會製造之洛神花蜜餞保存原有的營養風味，可消暑並促進食慾、養顏美容…其亮麗紅色及特殊風味，深愛大眾喜愛。）
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盛盤後，就完成了營養美味的【月亮海鮮包佐蜂蜜洛神醬】囉！
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一口咬下，淡淡的金針香和金黃酥脆的外皮，吃起來香酥可口，豐富的內餡，讓你口口滿足！外面吃不到的甜蜜好滋味，喜歡的人一定要試試看哦～
![[準備]所需食材。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F232440%2Ffdbd575f91311365.jpg&width=800)
![[準備]金針用熱水泡軟，擦乾備用 。（【原色金針】品質穩定優良，不怕光更不易褪色，在花朵綻放前一天就先採下緊密的花苞，加以曝曬或烘烤，鎖住鮮味，由於生長環境優勢，品質及色澤成呈現自然鮮黃，無須再燻以二氧化硫著色，健康養生是台東最具代表的農產品。）](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F232441%2F5f71c98222481fe4.jpg&width=800)
![將魚漿、透抽（切末）、蝦仁（切末）及[調味料A]裝入食物保鮮袋，揉捏摔打至有黏性即為[餡料]。（＊裝入食物保鮮袋操作超方便，才不會弄的滿手都是哦！)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F232442%2Fcdf5b11415450619.jpg&width=800)
![步驟3[餡料]用餛飩皮包起，再用步驟2金針綁結封口，入油鍋炸到金黃酥脆即可撈起瀝油。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F232443%2Fd15eca797eebc5c7.jpg&width=800)
![另起一鍋，加入台東洛神花蜜餞（切末）及[調味料B]煮約3分鐘，即為【蜂蜜洛神醬】。（【台東洛神花蜜餞】採用新鮮、衛生之洛神花萼片，與蜂蜜、砂糖、鹽等直接煉製而成，味道酸甜似初戀的滋味，色澤瑰麗自然，風味絕佳，是媲美蔓越莓的最佳食品。台東地地農會製造之洛神花蜜餞保存原有的營養風味，可消暑並促進食慾、養顏美容…其亮麗紅色及特殊風味，深愛大眾喜愛。）](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F232447%2F5d897624cc87d4f3.jpg&width=800)
小撇步
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活動詳細請上 http://pr.icook.tw/ttfarmer＊原色金針食用方法：
1.無添加二氧化硫，只需清洗乾淨，無需淨泡，即可煮食。
2.起鍋前五分鐘加入，不宜久煮，以保金針原有脆度。
