時間淬釀的甘露之味【栗子燒雞】
屬於秋日的栗子料理，是懶人一鍋菜的好選擇！
不僅食材豐富，色香味一併奉上，最能溫暖疲憊的心，也是便當菜的好選擇。
食材
去骨雞腿肉
2隻
新鮮栗子
30顆
洋蔥
半顆
胡蘿蔔
半條
蔥
2支
淬料醬油
適量
香菇
5朵
辣椒
2支
-
1 備妥材料。腿肉切塊，香菇、洋蔥、胡蘿蔔切小塊，蒜瓣去膜，蔥切段，辣椒去籽切絲。 -
2 燒熱砂鍋，加入少許油，爆香辛香料，炒至香味出。
-
3 加入洋蔥等菜料拌炒，炒出味道後再加入雞肉、栗子，續拌炒。待雞肉塊稍縮加入淬釀醬油，蓋鍋以小火燉煮，煮至所欲的熟度即可，上桌前加入蔥段拌炒一下，稍蓋鍋一下，即可整鍋上桌。
-
4
小撇步
以砂鍋來做，既可鎖住食物原汁，操作過程也輕鬆簡單。
還可以整過上桌，熱度散失速度慢，是很棒的溫暖料理。
討論共 0 則