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Eliza Tsai
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時間淬釀的甘露之味【栗子燒雞】

時間淬釀的甘露之味【栗子燒雞】

描述

屬於秋日的栗子料理,是懶人一鍋菜的好選擇!
不僅食材豐富,色香味一併奉上,最能溫暖疲憊的心,也是便當菜的好選擇。

70 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備妥材料。腿肉切塊,香菇、洋蔥、胡蘿蔔切小塊,蒜瓣去膜,蔥切段,辣椒去籽切絲。

    備妥材料。腿肉切塊,香菇洋蔥、胡蘿蔔切小塊,瓣去膜,切段,辣椒去籽切絲。

  • 燒熱砂鍋,加入少許油,爆香辛香料,炒至香味出。

    燒熱砂鍋,加入少許油,爆香辛香料,炒至香味出。

  • 加入洋蔥等菜料拌炒,炒出味道後再加入雞肉、栗子,續拌炒。待雞肉塊稍縮加入淬釀醬油,蓋鍋以小火燉煮,煮至所欲的熟度即可,上桌前加入蔥段拌炒一下,稍蓋鍋一下,即可整鍋上桌。

    加入洋蔥等菜料拌炒,炒出味道後再加入雞肉、栗子,續拌炒。待雞肉塊稍縮加入淬釀醬油,蓋鍋以小火燉煮,煮至所欲的熟度即可,上桌前加入段拌炒一下,稍蓋鍋一下,即可整鍋上桌。

小撇步

以砂鍋來做,既可鎖住食物原汁,操作過程也輕鬆簡單。
還可以整過上桌,熱度散失速度慢,是很棒的溫暖料理。

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