蔬菜捲

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食材

小黃瓜 2條
紅蘿蔔 半條
蘋果 1個
6捲
海苔(包壽司用的) 1包
太白粉 適量
美奶滋 適量
素食火腿 適量
  • 1 將小黃瓜.紅蘿蔔.蘋果切成長條狀
  • 2 小黃瓜加少許鹽抓一抓
  • 3 起水鍋.加入少許鹽.川燙紅蘿蔔至熟.小黃瓜川燙一下就好
  • 4 蛋打散.太白粉加水加入.打均勻
  • 5 熱油鍋.倒入一湯匙蛋液.一直轉鍋子至均勻.熟了及可成盤待冷
  • 6 將小黃瓜.紅蘿蔔.蘋果.素火腿切成長條狀
  • 7 火腿煎至熟
  • 8 起水鍋.加入少許鹽.川燙紅蘿蔔至熟.小黃瓜川燙一下就好.火腿煎至熟
  • 9 先鋪蛋皮 海苔 小黃瓜 紅蘿蔔 蘋果 火腿 擠上適當美奶滋.包起來 在前端擠上少許美奶滋比較容易黏起來
  • 10 一條切成四等份即可
  • 11 起水鍋.加入少許鹽.川燙紅蘿蔔至熟.小黃瓜川燙一下就好. 火腿煎至熟備用
  • 12 蛋打散太白粉加水加入打均勻
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小撇步

1.起油鍋:先熱鍋.倒入少量油.等油熱到出來.再加入少許油用廚房紙巾擦均勻
2.可依自己喜好加入食材.例如:蘆筍.苜蓿芽.花生粉....
3.太白粉水:太白粉:水=2:0.5

2013/10/29 發表 5,047 瀏覽

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