蔬菜捲
蔬菜捲
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食材
小黃瓜
2條
紅蘿蔔
半條
蘋果
1個
蛋
6捲
海苔(包壽司用的)
1包
太白粉
適量
美奶滋
適量
素食火腿
適量
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1將小黃瓜.紅蘿蔔.蘋果切成長條狀
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2小黃瓜加少許鹽抓一抓
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3起水鍋.加入少許鹽.川燙紅蘿蔔至熟.小黃瓜川燙一下就好
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4蛋打散.太白粉加水加入.打均勻
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5熱油鍋.倒入一湯匙蛋液.一直轉鍋子至均勻.熟了及可成盤待冷
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6將小黃瓜.紅蘿蔔.蘋果.素火腿切成長條狀
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7火腿煎至熟
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8起水鍋.加入少許鹽.川燙紅蘿蔔至熟.小黃瓜川燙一下就好.火腿煎至熟
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9先鋪蛋皮 海苔 小黃瓜 紅蘿蔔 蘋果 火腿 擠上適當美奶滋.包起來 在前端擠上少許美奶滋比較容易黏起來
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10一條切成四等份即可
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11起水鍋.加入少許鹽.川燙紅蘿蔔至熟.小黃瓜川燙一下就好. 火腿煎至熟備用
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12蛋打散太白粉加水加入打均勻
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小撇步
1.起油鍋:先熱鍋.倒入少量油.等油熱到出來.再加入少許油用廚房紙巾擦均勻
2.可依自己喜好加入食材.例如:蘆筍.苜蓿芽.花生粉....
3.太白粉水:太白粉:水=2:0.5