迷迭香烤雞排佐番茄奶油醬

1 去骨雞排用叉子戳幾下用鹽與白胡椒醃5分鐘

2 沾麵粉先將有皮的一面放下油鍋煎黃上色，翻面煎另一面，取出放烤盤內，鍋中再加一些橄欖油，把迷迭香整枝放入，約1分鐘熄火。

3 雞排皮朝上，將罐頭整粒番茄稍切，洋蔥切絲，撒在雞排上，迷迭香與橄欖油均勻撒在雞排上，入烤箱，烤箱先預熱七分鐘，溫度約170度，烤20分鐘。

4 雞排皮朝上，將罐頭整粒番茄稍切，留一粒番茄為醬汁用，洋蔥切絲，撒在雞排上，迷迭香與橄欖油均勻撒在雞排上，入烤箱，烤箱先預熱七分鐘，溫度約170度，烤20分鐘。

5 奶油約一大匙下鍋小火免燒焦，下番茄碎加番茄醬，白胡椒，雞排烤好將此醬汁撒上即可上桌。