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Komama
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黑木耳烘蛋吐司

黑木耳烘蛋吐司

描述

通常在家烹煮烘蛋料理,最令人感到困擾的一點,莫過於沒有適當大小的平底鍋可用,以便讓只有一顆蛋份量的烘蛋,產生有「厚度」的扎實口感,其實只要利用挖空的吐司片來當成框架,並添加黑木耳養生露與些許蔬菜來增量,花不到5分鐘的時間,一道簡單又快速的平底鍋早餐料理,即可上桌享用囉!

97 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 準備黑木耳養生露、青江菜、雞蛋、吐司片與白曝蔭油等主要食材。

    準備黑木耳養生露、青江菜、雞蛋、吐司片與白曝蔭油等主要食材。

  • 將青江菜洗淨後,分切成小塊狀。

    青江菜洗淨後,分切成小塊狀。

  • 取一小碗,將雞蛋打入碗中,並添加黑木耳養生露來增量。

    取一小碗,將雞蛋打入碗中,並添加黑木耳養生露來增量。

  • 將青江菜放入碗中,並添加酌量鹽巴來打散成蛋液。

    青江菜放入碗中,並添加酌量鹽巴來打散成蛋液。

  • 取一吐司片,用麵包刀切割挖空後,製作吐司框備用。

    取一吐司片,用麵包刀切割挖空後,製作吐司框備用。

  • 平底鍋倒入橄欖油後,開中小火熱鍋後,放入吐司框微煎片刻。

    平底鍋倒入橄欖油後,開中小火熱鍋後,放入吐司框微煎片刻。

  • 在吐司框內倒入蛋液,確認蛋液凝固後,翻面再續煎1分鐘即可。

    在吐司框內倒入蛋液,確認蛋液凝固後,翻面再續煎1分鐘即可。

  • 將黑木耳烘蛋吐司分切成長條狀,添加番茄醬增味後,即可動口享用!

    將黑木耳烘蛋吐司分切成長條狀,添加番茄醬增味後,即可動口享用!

小撇步

黑木耳美食.柯媽媽の植物燕窩
https://shopee.tw/komama2006

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Komama 599 食譜 643 粉絲

《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!

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