黑木耳烘蛋土司.柯媽媽の植物燕窩

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通常在家烹煮烘蛋料理,最令人感到困擾的一點,莫過於沒有適當大小的平底鍋可用,以便讓只有一顆蛋份量的烘蛋,產生有「厚度」的扎實口感,其實只要利用挖空的土司片來當成框架,並添加黑木耳養生露與些許蔬菜來增量,花不到5分鐘的時間,一道簡單又快速的平底鍋早餐料理,即可上桌享用囉!

份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

黑木耳養生露 30ml
青江菜 1把
雞蛋 1顆
土司 1片
鹽巴 少許
  • 1準備黑木耳養生露、青江菜、雞蛋、土司片與白曝蔭油等主要食材。
  • 2將青江菜洗淨後,分切成小塊狀。
  • 3取一小碗,將雞蛋打入碗中,並添加黑木耳養生露來增量。
  • 4將青江菜放入碗中,並添加酌量鹽巴來打散成蛋液。
  • 5取一土司片,用麵包刀切割挖空後,製作土司框備用。
  • 6平底鍋倒入橄欖油後,開中小火熱鍋後,放入土司框微煎片刻。
  • 7在土司框內倒入蛋液,確認蛋液凝固後,翻面再續煎1分鐘即可。
  • 8將黑木耳烘蛋土司分切成長條狀,添加番茄醬增味後,即可動口享用!
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黑木耳養生露由柯媽媽費時24小時,將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖等口味,用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露,讓每位朋友都能品味健康與養生的滋味!

2013/10/25 發表 3,008 瀏覽

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