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Rebecca Liu
2 食譜 2 粉絲

不卡油薯條

不卡油薯條

描述

吃薯條最怕吃下一肚子油,用烤箱烤的薯條,吃了不會卡卡喔!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯削皮,切成條狀。
有工具就拿工具來用,不然切得手好累.....

    馬鈴薯削皮,切成條狀。 有工具就拿工具來用,不然切得手好累.....

  • 工具長這樣。把整顆馬鈴薯放進去,壓一下,立馬就變成條狀。

    工具長這樣。把整顆馬鈴薯放進去,壓一下,立馬就變成條狀。

  • 不用1分鐘,切出來的薯條粗細相同。不過要用點力氣和技巧就是了。

    不用1分鐘,切出來的薯條粗細相同。不過要用點力氣和技巧就是了。

  • 先把切好的薯條拿到水龍頭下,沖洗一次。然後煮沸一鍋水,把薯條倒下去煮1~2分鐘。

  • 煮好起鍋,瀝乾水分,趁熱拌入鹽、橄欖油、義大利香料(沒有也可以)。鹽的份量隨個人口味添加,橄欖油只要讓每條薯條均勻沾到的量。

  • 把薯條舖平在烤盤上,以200℃烤20分鐘,喜歡硬一點口感的可以烤久一點。

    把薯條舖平在烤盤上,以200℃烤20分鐘,喜歡硬一點口感的可以烤久一點。

  • 爽口不卡油的薯條上菜囉!!!

小撇步

鹽的份量隨個人口味添加,橄欖油只要讓每條薯條均勻沾到的量。
若使用奶油,香味濃郁,但須事先融成液狀再使用。

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Rebecca Liu 2 食譜 2 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 蔡宜臻
    蔡宜臻

    太焦的不要吃><'''!

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