不卡油薯條


Rebecca Liu
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吃薯條最怕吃下一肚子油,用烤箱烤的薯條,吃了不會卡卡喔!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
2顆
適量
適量
  • 1
    馬鈴薯削皮,切成條狀。 有工具就拿工具來用,不然切得手好累.....
  • 2
    工具長這樣。把整顆馬鈴薯放進去,壓一下,立馬就變成條狀。
  • 3
    不用1分鐘,切出來的薯條粗細相同。不過要用點力氣和技巧就是了。
  • 4
    先把切好的薯條拿到水龍頭下,沖洗一次。然後煮沸一鍋水,把薯條倒下去煮1~2分鐘。
  • 5
    煮好起鍋,瀝乾水分,趁熱拌入鹽、橄欖油、義大利香料(沒有也可以)。鹽的份量隨個人口味添加,橄欖油只要讓每條薯條均勻沾到的量。
  • 6
    把薯條舖平在烤盤上,以200℃烤20分鐘,喜歡硬一點口感的可以烤久一點。
  • 7
    爽口不卡油的薯條上菜囉!!!
小撇步

鹽的份量隨個人口味添加,橄欖油只要讓每條薯條均勻沾到的量。
若使用奶油,香味濃郁,但須事先融成液狀再使用。

2013/10/22 發表 4,357 瀏覽
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討論共 1 則

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太焦的不要吃><'''!

6 years ago

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