怪味皮蛋金針菇

2013/11/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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第一次嘗試!!從沒有吃過這種味道~

清冰箱只剩下皮蛋跟金針菇就試試看囉!!

好下飯又好吃耶~

食材 (1 人份 10 分鐘

皮蛋 兩顆
金針菇 一包
蒜頭 4~5顆
醬油膏 適量
  • 1 皮蛋 金針菇切成同等長度 蒜頭切碎
  • 2 一點橄欖油加入蒜頭爆香
  • 3 放入皮蛋乾炒
  • 4 皮蛋炒到蛋白部份有點焦焦的感覺~香味出來~放入金針菇
  • 5 加一點醬油膏~炒到金針菇入色~就完成囉~(過程不用加水~金針菇會出水)
  • 6 呈盤! 有皮蛋的嗆味!蒜頭的香味~金針菇口感~超特別的!!
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