蒜香拌豆干絲
食材
小豆干
3個
洋蔥
3分之1顆
紅蘿蔔
適量
香菜
適量
醬汁
醬油膏
1.5大匙
柴魚粉
1小匙
白醋
0.5~1大匙
香油
0.5大匙
蒜泥
一大匙
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1 洋蔥與紅蘿蔔切成細絲泡入冰水中放冰箱10分鐘取出濾乾水分 -
2 豆干片成薄片
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3 再切絲
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4 用水川燙一會撈出
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5 將1和4,香菜末加入醬汁拌勻
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6 裝盤就完成了^^
![將1和4,香菜末加入[醬汁]拌勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/224576/large_72ca7bb8e1abb490.jpg)
小撇步
醬油膏依品牌鹹度和個人口味稍調整
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