Creamy fish pie
這道溫暖的pie是在英國居遊時同友人的婆婆學的,她說這道傳統英國家庭菜,通常是當家族的人齊聚一堂,像過節時。就會出現這道pie
食材
去棘鮭魚
500g
牛奶
400ml
塩及黑胡椒
適量
馬鈴薯
750g
切絲洋蔥
2顆
奶油或
2茶匙
冷凍蔬菜碗豆
100g
牛or豬絞肉
適量
高湯块
一块
起司絲
適量
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1 煮熟馬鈴薯並搗碎少許鹽.黑胡椒調味...備用
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2 開火炒香切碎洋蔥,接著放入絞肉拌炒半熟
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3 再倒入一層冷凍蔬菜碗豆,倒入一杯熱水融化高湯块.蓋過食材
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4 均勻鋪上一層鮭魚肉塊,接著再鋪上一層厚厚的起司絲
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5 最後以叉子鋪勺上馬鈴薯泥蓋上蓋子煮到馬鈴薯變金黃色,即可享用它
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6 步驟說明
小撇步
食材均層層疊疊上去喔^^
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