Creamy fish pie

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這道溫暖的pie是在英國居遊時同友人的婆婆學的,她說這道傳統英國家庭菜,通常是當家族的人齊聚一堂,像過節時。就會出現這道pie

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

去棘鮭魚 500g
牛奶 400ml
塩及黑胡椒 適量
馬鈴薯 750g
切絲洋蔥 2顆
奶油或 2茶匙
冷凍蔬菜碗豆 100g
牛or豬絞肉 適量
高湯块 一块
起司絲 適量
  • 1 煮熟馬鈴薯並搗碎少許鹽.黑胡椒調味...備用
  • 2 開火炒香切碎洋蔥,接著放入絞肉拌炒半熟
  • 3 再倒入一層冷凍蔬菜碗豆,倒入一杯熱水融化高湯块.蓋過食材
  • 4 均勻鋪上一層鮭魚肉塊,接著再鋪上一層厚厚的起司絲
  • 5 最後以叉子鋪勺上馬鈴薯泥蓋上蓋子煮到馬鈴薯變金黃色,即可享用它
  • 6 步驟說明
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小撇步

食材均層層疊疊上去喔^^

2013/10/17 發表 3,388 瀏覽

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