百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
US Dollar
33 食譜 32 粉絲

泰山橄欖油版--地瓜QQ球

泰山橄欖油版--地瓜QQ球

描述

每次高雄旗津玩,總愛點一分邊走邊吃,回台北後,不知道哪各夜市有賣?

327 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 1.地瓜洗淨去皮後切片,以電鍋蒸熟後取出,與細砂糖混合拌勻,壓成泥狀。

  • 2.趁地瓜泥尚溫熱,加入樹薯粉揉成糰狀,搓成長條狀切小塊揉圓。

  • 3.準備泰山橄欖油用油鍋,以小火慢炸地瓜球約10分鐘(不翻動),待至浮出油面,以鍋鏟輕輕翻動,

    3.準備泰山橄欖油用油鍋,以小火慢炸地瓜球約10分鐘(不翻動),待至浮出油面,以鍋鏟輕輕翻動,

  • 4.轉中火繼續炸至熟透,並按壓地瓜球使其脹大,起鍋前轉中大火逼油,撈出瀝乾。

    4.轉中火繼續炸至熟透,並按壓地瓜球使其脹大,起鍋前轉中大火逼油,撈出瀝乾。

  • 完成

    完成

小撇步

在油炸中,輕輕擠壓,地瓜球會一直脹大喔!
PS:炸好要盡快食用,不然會像花朵一樣,快速凋謝

【泰山健康好理由 】分享食譜抽好禮!
*活動網站: http://pr.icook.tw/taisun
*瞭解泰山: http://www.taisun.com.tw/

9,159 瀏覽
avatar
US Dollar 33 食譜 32 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 玉米濃湯 雞胸肉 義大利麵 櫛瓜 菠菜 茄子 金針菇 炒飯 花椰菜 豆腐 竹筍 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 娃娃菜 糖醋排骨 粽子 早餐 蒸蛋 糖葫蘆 香菇雞湯 瓜仔肉 湯麵 小黃瓜 餅乾 蕃茄燉牛肉 滷肉 白菜滷 杏鮑菇 鮭魚 馬鈴薯 低脂高蛋白 排骨 雞蛋豆腐 家常菜 南瓜 高麗菜飯 四季豆 三杯雞 炒麵 雞肉 酸辣湯 番茄炒蛋 番茄 台式泡菜 高麗菜 馬鈴薯燉肉 雞湯 地瓜