百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
US Dollar
33 食譜 32 粉絲

泰山橄欖油版--地瓜QQ球

泰山橄欖油版--地瓜QQ球

描述

每次高雄旗津玩,總愛點一分邊走邊吃,回台北後,不知道哪各夜市有賣?

327 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 1.地瓜洗淨去皮後切片,以電鍋蒸熟後取出,與細砂糖混合拌勻,壓成泥狀。

  • 2.趁地瓜泥尚溫熱,加入樹薯粉揉成糰狀,搓成長條狀切小塊揉圓。

  • 3.準備泰山橄欖油用油鍋,以小火慢炸地瓜球約10分鐘(不翻動),待至浮出油面,以鍋鏟輕輕翻動,

    3.準備泰山橄欖油用油鍋,以小火慢炸地瓜球約10分鐘(不翻動),待至浮出油面,以鍋鏟輕輕翻動,

  • 4.轉中火繼續炸至熟透,並按壓地瓜球使其脹大,起鍋前轉中大火逼油,撈出瀝乾。

    4.轉中火繼續炸至熟透,並按壓地瓜球使其脹大,起鍋前轉中大火逼油,撈出瀝乾。

  • 完成

    完成

小撇步

在油炸中,輕輕擠壓,地瓜球會一直脹大喔!
PS:炸好要盡快食用,不然會像花朵一樣,快速凋謝

【泰山健康好理由 】分享食譜抽好禮!
*活動網站: http://pr.icook.tw/taisun
*瞭解泰山: http://www.taisun.com.tw/

9,158 瀏覽
avatar
US Dollar 33 食譜 32 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 杏鮑菇 菠菜 四季豆 家常菜 馬鈴薯 茄子 金針菇 滷肉 炒麵 義大利麵 高麗菜 麻婆豆腐 香菇雞湯 瓜仔肉 炒飯 糖葫蘆 台式泡菜 雞湯 高麗菜飯 櫛瓜 糖醋排骨 竹筍 番茄 鮭魚 打拋豬 南瓜 雞蛋豆腐 湯麵 蒸蛋 餅乾 排骨 豆腐 酸辣湯 玉米濃湯 早餐 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 白菜滷 三杯雞 花椰菜 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 粽子 蕃茄燉牛肉 地瓜 番茄炒蛋 雞肉 娃娃菜