山葵堅果生魚片【綠巨人黃金玉米鑽石規格】

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吃過阿里山的新鮮山葵加堅果嗎?!生魚片搭配著紅白蘿蔔絲,與清脆爽口的玉米粒,帶著微嗆與迷人的堅果哇沙米,與傳統山葵醬差很多,還多了堅果香氣,整個爽口好滋味,搭配著綠巨人黃金玉米粒,更是豐富了口感層次,讓人感覺好吃極了^^

食材

生魚片 兩片
新鮮山葵 半條
松子 10g
夏威夷豆 5g
核桃 5g
紅蘿蔔絲 酌量
白蘿蔔絲 酌量
香椿 兩片
綠巨人黃金玉米 兩匙
  • 1步驟1準備食材
  • 2步驟2將三種堅果類入烤箱烤(10分鐘)帶涼,用調理機打成泥狀(備用)
  • 3步驟3將新鮮山葵用牙刷,刷乾淨
  • 4步驟4磨成泥狀(備用)
  • 5步驟5挖一湯匙堅果泥,山葵泥拌勻即可(備用)
  • 6步驟6將紅白蘿蔔絲鋪底放上,生魚片,
  • 7步驟7再放上香椿,山葵堅果泥,綠巨人黃金玉米兩匙, 即可上桌享用,超幸福的生魚片喔^^
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小撇步

綠巨人玉米粒以獨特的螺旋切割技術,保留最完整玉米胚芽及完整顆粒, 玉米粒不僅金黃有光澤, 吃起來更清脆爽口, 符合鑽石級4C規格的頂級玉米盡在「綠巨人」
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2013/10/14 發表 1,746 瀏覽

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