ㄚ曼達的廚房~醬油蛋拌麵

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簡單的烹飪方式,更能吃出好麵條的口感!有朋友問我,有機麵粉做的麵條到底有什麼不一樣,其實吃起來像蕎麥麵是差不多的口感,樸實中帶有些許的咬勁,微咖啡色的麵條是沒有漂白過的,也不會吃入添加劑,來點質樸的麵條,讓身體記住天然的味道!

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

巧日常~陽春麵 2把
醬油 2大匙
豬油 1大匙
炒好空心菜 適量
1個
蔥花 適量
  • 1這一包綜合麵條一共有三種:關廟麵、陽春麵、粿仔條,今天選用的是陽春麵
  • 2水滾後入麵條煮軟後撈起
  • 3熱鍋後下豬油融化,再入麵條快炒
  • 4加入醬油拌炒一下
  • 5撈起擺盤
  • 6蛋原鍋兩面煎熟後,淋上一點點醬油
  • 7起鍋後連同炒好的空心菜擺盤
  • 8最後撒上蔥花~就可以盡情享用囉~~
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2013/10/14 發表 9,091 瀏覽

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