鮮味上海菜飯【得意的一天】
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煮上一碗吸飽濃濃雞湯的菜飯，再加上打個蛋花的鮮味雞湯，這就讓家中大小吃的心滿意足了。阿基師推薦的~得意的一天媽媽三寶，讓上班族、媽媽們輕輕鬆鬆得意作三餐喔!!!
食材
桂格三寶燕麥
1杯
白米
1杯
乾香菇
3朵
香腸
2根
蒜頭
3~4瓣
青江菜
3束
媽媽三寶
得意的一天美茶釀醬油
1匙
五珍寶調和油
2匙
得意的一天美味濃湯鮮菇雞湯
1包
調味料
胡椒粉
適量
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1備妥食材，分別將白米、乾香菇洗淨泡水15分鐘備用~ -
2將青江菜、香腸、香菇切成適當大小，大蒜切末~
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3取一深鍋，倒入1匙5珍寶健康調和油燒熱，依序放入青江菜的梗、葉快炒，在放入1/2蒜末調味後盛起備用~
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4原鍋在放入1匙5珍寶健康調和油，將香菇煸出香氣後，加入美茶釀醬油調味，再放入香腸、1/2蒜末煎出香氣~
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5將1杯瀝乾的白米、1杯桂格三寶燕麥(不需清洗浸泡很方便)加入鍋中拌勻~
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6另外用1小鍋子倒入800cc的水跟剛剛1杯的泡香菇水(共約1000cc)煮滾關火，倒入得意的一天鮮菇雞湯拌勻~
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7取500cc的鮮菇雞湯倒入飯鍋中拌勻煮滾，蓋上鍋蓋關小火煮約15~20分鐘後，關火將炒好青江菜倒入，胡椒粉調味，再蓋上鍋蓋燜10分鐘即可~
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8最後不要忘記將其餘的鮮菇雞湯煮滾，打上蛋花~ 一起上桌品嚐囉~^o^
小撇步
得意的一天媽媽三寶，請上活動網站:
http://www.quaker.com.tw/event/Greatday-cookingcontest