【烘培筆記】英式麵包布丁♪ 其實做法跟蒸布丁差異不大, 但是這配方的布丁體會扎實一點點, 蛋味也會重一些~ 不過當家裡吐司吃不完的時候,倒是一個不錯的應用方法! 此配方約3-4人份

【烘培筆記】英式麵包布丁♪


梁小蝶
595 食譜 1,981 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

其實做法跟蒸布丁差異不大,
但是這配方的布丁體會扎實一點點,
蛋味也會重一些~

不過當家裡吐司吃不完的時候,倒是一個不錯的應用方法!

此配方約3-4人份

熱量
食材
3個
400c.c
3大匙
3片
適量
  • 1
    吐司去邊切小塊,鋪在容器中
  • 2
    牛奶以小火加熱至鍋邊冒小泡的程度,熄火 (也可以放入微波爐加熱)
  • 3
    取另一盆打入雞蛋,加入細砂糖後攪拌均勻,緩緩倒入加熱好的牛奶,邊倒邊攪拌均勻成布丁液
  • 4
    布丁液用篩網過濾,倒入鋪好吐司的(1)中,並用叉子稍微壓一下吐司,讓每塊吐司均勻吸收布丁液,靜置5-10分,同時預熱烤箱(180度)
  • 5
    灑上適量果乾,放入烤盤並於烤盤中倒入約1cm高的水,180度烤30分左右至表面金黃即可
2013/10/12 發表 7,716 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
梁小蝶
595 食譜 1,981 粉絲

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

芋頭芭樂飛利浦IH電子鍋披薩泡麵秋葵WMF快力鍋百香果減肥餐鳳梨酥火龍果土豆枸杞蜂蜜鳳梨洛神花馬卡龍紅豆水果滷味檸檬舒肥機蛋捲史雲生雞湯奇亞籽涼拌小黃瓜普格義大利麵醬芒果燒肉鑄鐵鍋獅王洗碗精棉花糖壽司南瓜濃湯牛肉麵Bosch廚師機壽喜燒水波爐3M真空保鮮盒臭豆腐鮑魚素食虎牌電子鍋冰淇淋奇異果便當迷迭香早午餐微波爐拉麵