【妮妮媽咪】香~濃~鮮奶烤布蕾
描述
自己做小點心是最安心的~尤其是要送到小朋友嘴裡的東西
跟大家分享一下烤布蕾的做法,
這不是QQ布丁的口感, 而是有著濃濃雞蛋牛奶香的軟滑布蕾呦!!
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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牛奶+香草精, 用小火煮滾 (一滾馬上關火), 放涼備用
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雞蛋+蛋黃+糖, 倒在一起, 用打蛋器打至有點發白
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這時將比較涼一點的步驟1.牛奶過篩倒入步驟2.中, 攪拌一下
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攪拌好就可以過篩倒入模型杯中啦~~~
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進烤箱, 隔水蒸烤160度約50分鐘 (每一個烤箱溫度都不太一樣, 所以只要確定烤熟就可以了)
小撇步
如何確定已經烤熟了呢? 請用筷子或竹籤從邊邊插入布丁內, 如果沒有液體沾在竹籤上面就代表熟了喔!
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