“時間淬釀的甘露之味”干貝風味 之杏鮑菇烤肉

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帶給家人美味,又不想被油煙薰成黃臉婆的朋友啊!照過來!
其它菜煮好了!這道菜也快好了!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

松阪豬肉或厚片梅花肉 兩片
杏鮑菇(粗壯些) 兩條
(調味料)“時間淬釀的甘露味”干貝風味醬油 兩大匙
少許
黑胡椒 少許
  • 1先將兩大匙)“時間淬釀的甘露味”干貝風味醬油加入肉片!
  • 2取一錫箔紙鋪入烤箱,杏鮑菇洗淨,放入烤箱,約200度,30分鐘(不預熱)
  • 3烤十分鐘後,挪個位置放入肉塊,繼續烤!
  • 4杏鮑菇烤至縮小,略焦黃,取出放涼!
  • 5翻翻肉塊,至略焦黃!筷子可插入即可!
  • 6肉塊斜切大薄片,杏鮑菇手撕細條(小心燙) 取一大碗將兩者放入,撒鹽和黑胡椒粉,錫箔紙上的肉汁一併加入,拌勻,即可上桌囉!
  • 7步驟7
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小撇步

1:“時間淬釀的甘露味”干貝風味醬油,醃肉上色美,增添肉質風味
2:黑胡椒粉可改成唐辛子粉,義大利香料粉又是另種風情!
後記:別懷疑這麼多份量,三人份?確實一餐就吃光了!吃不完沒關係,放涼也好吃!

2013/10/05 發表 2,410 瀏覽

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