周妙妙

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“時間淬釀的甘露之味”干貝風味之杏鮑菇烤肉

Name: “時間淬釀的甘露之味”干貝風味 之杏鮑菇烤肉 by 周妙妙
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 松阪豬肉或厚片梅花肉 兩片; 杏鮑菇（粗壯些） 兩條; （調味料)“時間淬釀的甘露味”干貝風味醬油 兩大匙; 鹽 少許; 黑胡椒 少許

描述

帶給家人美味，又不想被油煙薰成黃臉婆的朋友啊！照過來！
其它菜煮好了！這道菜也快好了！

53 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

先將兩大匙)“時間淬釀的甘露味”干貝風味醬油加入肉片！
取一錫箔紙鋪入烤箱，杏鮑菇洗淨，放入烤箱，約200度，30分鐘(不預熱）
烤十分鐘後，挪個位置放入肉塊，繼續烤！
杏鮑菇烤至縮小，略焦黃，取出放涼！
翻翻肉塊，至略焦黃！筷子可插入即可！
肉塊斜切大薄片，杏鮑菇手撕細條(小心燙）取一大碗將兩者放入，撒鹽和黑胡椒粉，錫箔紙上的肉汁一併加入，拌勻，即可上桌囉！
步驟7

小撇步

1:“時間淬釀的甘露味”干貝風味醬油，醃肉上色美，增添肉質風味
2：黑胡椒粉可改成唐辛子粉，義大利香料粉又是另種風情！
後記：別懷疑這麼多份量，三人份？確實一餐就吃光了！吃不完沒關係，放涼也好吃！

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2013/10/05 發表

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“時間淬釀的甘露之味”干貝風味之杏鮑菇烤肉

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