剁椒蒜泥白肉by戀戀家

描述
白灼的三層肉要好吃,第一是要在川燙時,在水中放入薑片、蔥段、米酒去腥,第二是燙過的肉快速放在冰水中泡一下漂涼,利用溫差的急遽變化來改變肉的口感。
取一些自製的剁椒蒜末醬淋上Q彈的肉上,在變冷的天氣裡,是暖身子的好妙方。
歡迎來到戀戀家找尋其他好滋味:https://www.facebook.com/lovelovinghome
http://llv0319.pixnet.net/
開啟手機相機掃描 QR Code,
探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!
白灼的三層肉要好吃,第一是要在川燙時,在水中放入薑片、蔥段、米酒去腥,第二是燙過的肉快速放在冰水中泡一下漂涼,利用溫差的急遽變化來改變肉的口感。
取一些自製的剁椒蒜末醬淋上Q彈的肉上,在變冷的天氣裡,是暖身子的好妙方。
歡迎來到戀戀家找尋其他好滋味:https://www.facebook.com/lovelovinghome
http://llv0319.pixnet.net/
歡迎來戀戀家尋找其他好滋味 facebook: https://www.facebook.com/lovelovinghome 戀戀家痞克邦: http://llv0319.pixnet.net/blog
繼續閱讀娃娃菜 瓜仔肉 鮭魚 家常菜 竹筍 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 蒸蛋 雞胸肉 炒飯 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 雞肉 酸辣湯 番茄 滷肉 排骨 早餐 四季豆 豆腐 三杯雞 台式泡菜 義大利麵 雞蛋豆腐 雞湯 低脂高蛋白 餅乾 糖葫蘆 麻婆豆腐 花椰菜 小黃瓜 菠菜 南瓜 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 打拋豬 茄子 金針菇 玉米濃湯 地瓜 粽子 馬鈴薯 高麗菜 炒麵 杏鮑菇 櫛瓜 高麗菜飯 湯麵 湯 白菜滷