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韓式辣醬蒟蒻燉肉

韓式辣醬蒟蒻燉肉

Sweet Betty西點沙龍

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描述

漸有涼意的天氣，小火慢燉一鍋Q彈的豬肉，拌上大量的蔬菜及蒟蒻，再以韓式辣椒醬來提味，讓些微的辣意溫暖秋天的味蕾～～

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時間

60 分鐘

食材

600g

1條

200~220g

2隻

3片

3顆

調味料

1.5~2大匙

2大匙

1.5小匙

1小匙

300~400g

步驟

五花肉洗淨後，切成約2~2.5cm的寬度，以滾水川燙備用。蒟蒻先泡水。紅蘿蔔切塊，蔥切段，蒜切片。
取一鍋，熱鍋後加些許油爆香蔥薑蒜，再加入川燙過的豬肉翻炒一下逼出油脂
再加入切塊紅蘿蔔及調味料(水以能淹過食材即可)小火燉煮30~40min。
起鍋前加入蒟蒻再悶煮一下即可享用

小撇步

韓式辣醬依喜愛的辣度斟酌用量

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2013/09/30 發表

Sweet Betty西點沙龍 507 食譜 1.9 萬 粉絲

告別10幾年的職業婦女角色，沈浸在餵養3隻小魔鬼的生活戰場中，以及一頭栽入麵粉、糖、油、蛋的烘培大觀園裡，不為什麼，只為提供家人健康、無毒、自然的成長環境。歡迎加入 Sweet Betty西點沙龍的粉絲團 http://www.facebook.com/SweetBettykitchen

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