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奶油跟玉米是絕對的天作之合，稍微對比出幾點青，美味立即被視覺襯托出來。
適合代換的翠綠︰青蒜、蘆筍、豌豆莢、青江菜、青花菜、芥藍菜梗。
不需要用到一整份蔬菜，冷藏室裡借一點點就好！
小撇步
＊ 奶油易焦，等甜豆炒熟再放，入鍋一融化即可放入玉米混合均勻。
＊ 蔥換成大蒜，又一新口味。黑胡椒換沙茶醬也好吃。
＊ 鑽石級4C規格的頂級玉米盡在「綠巨人」
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【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理，大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確，很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分，各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮，或靠切工完成的小炒、涼拌，就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆，自家開伙還是以健康為第一優先。。
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