特製起司海帶肉餅

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曾經在泰國居住過一段時間,那時每天都要自己做早餐,這個肉餅可是我的心頭好阿~
可惜回來台灣就買不到現成的絞肉餡了,只好自己動手做,這次加入了起司,超級好吃的哦

(其實我不太注重食材的分量,醬料的多少,這些都是依個人喜好哦)

食材

海帶芽 依個人喜好
起司 兩片
米酒 兩小匙
白胡椒粉 少許
少許
絞肉 半斤
  • 1把絞肉放到大碗中,依序加入米酒和白胡椒粉及少許的鹽調味並把他們攪拌均勻(如果希望更入味也可靜置冰箱10分鐘)
  • 2把泡開的海帶芽及起司加入步驟一中
  • 3取約手掌般大小(是手掌中間那邊哦)的絞肉,把他做成你喜歡的形狀,(有模型可用模型) *注意: 起司盡量把它塞在肉團中塞緊
  • 4冷油下鍋煎,不需要太多油,約煎到定型了再翻另一面
  • 5這樣就完成好吃得起司海帶肉餅囉!!
  • 6也可以夾在土司裡面
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小撇步

在煎肉餅時,起司一定會流出來,不過別害怕,他會吸收到肉裡面,一樣吃的到起司味哦~

肉餅可以單吃,夾在土司裡面也超好吃的,希望你們會喜歡^^

2013/09/19 發表 3,523 瀏覽

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