特製起司海帶肉餅
曾經在泰國居住過一段時間,那時每天都要自己做早餐,這個肉餅可是我的心頭好阿~
可惜回來台灣就買不到現成的絞肉餡了,只好自己動手做,這次加入了起司,超級好吃的哦
(其實我不太注重食材的分量,醬料的多少,這些都是依個人喜好哦)
食材
海帶芽
依個人喜好
起司
兩片
米酒
兩小匙
白胡椒粉
少許
鹽
少許
絞肉
半斤
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1 把絞肉放到大碗中,依序加入米酒和白胡椒粉及少許的鹽調味並把他們攪拌均勻(如果希望更入味也可靜置冰箱10分鐘)
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2 把泡開的海帶芽及起司加入步驟一中
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3 取約手掌般大小(是手掌中間那邊哦)的絞肉,把他做成你喜歡的形狀,(有模型可用模型) *注意: 起司盡量把它塞在肉團中塞緊
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4 冷油下鍋煎,不需要太多油,約煎到定型了再翻另一面
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5 這樣就完成好吃得起司海帶肉餅囉!!
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6 也可以夾在土司裡面
小撇步
在煎肉餅時,起司一定會流出來,不過別害怕,他會吸收到肉裡面,一樣吃的到起司味哦~
肉餅可以單吃,夾在土司裡面也超好吃的,希望你們會喜歡^^
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