黑糖芝麻小酥餅
描述
黑糖香與芝麻香的完美結合，酥香的口感，連小寶寶也可以吃哦！
步驟
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奶油放室溫軟化（不是融化）。所有粉類一同過篩備用。全蛋液退冰至室溫。
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奶油用打蛋器打軟，蛋液分2~3次加入，每次加入蛋液後，需拌至完全呈現均勻光滑狀才可再加下一次。若有一塊一塊像豆花狀，就是油水分離，需再多拌一下。
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蛋加完且已呈現光滑狀，就可以加入糖和塩，將奶油糊稍打發即可。
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加入已過篩的所有粉類，使用刮刀，以「切拌」的方式拌合，看不見粉料就可以了。
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放入塑膠袋，稍壓平，冷藏約半小時，但麵糰變硬即可整型。
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烤箱180度預熱。將麵糰分成小圓球，直徑約5元硬幣大小，放到不沾烤盤上，用手指輕壓中心，呈現一小凹槽（不要壓到底）。
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180度烤約15~20分，底部有上色即可。
