鮮菇煎蛋~莎媽五心級料理


李素雲
54 食譜 112 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

家人一向愛吃菇蕈類,所以冰箱常備有不同的菇菇。
今天結合雞蛋的料理,又是一道不用花太多時間,即能完成的省時省工健康料理,吃到的就是菇的甜、蛋的香......簡單的美味。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
3顆
2朵
60g
一小段
一支
適量
  • 1
    食材備妥,洗淨。
  • 2
    鮮香菇去蒂,切小丁狀;雪白菇切小段狀;紅蘿蔔切小丁狀;青蔥切成蔥花;備用。
  • 3
    蛋打入碗中,加入料亭和露1/2大匙,攪拌均勻成蛋液,備用。
  • 4
    在乾鍋中加入香菇丁、雪白菇丁拌炒一下,有香氣出來時即可盛起 。
  • 5
    將紅蘿蔔、蔥花和作法4的菇丁,加入至作法3的蛋液中稍拌合。
  • 6
    鍋熱後,加入適量油,倒入作法5的綜合蛋液,蓋上鍋蓋以小火煎至全熟即可。
小撇步

菇類先在不加油的乾鍋中拌炒一下,可去菇腥味、提昇香氣。

2013/09/10 發表 1.5 萬 瀏覽
也可以試試看

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
李素雲
54 食譜 112 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella桂冠風味沙拉laksa巴克斯蛋糕皇帝豆pancake蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕品幸福砧板鮭魚芹菜飛利浦萬用鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣仁舟淨塑矽密袋便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉S&B金牌咖哩茄子豆腐竹筍金針菇晚餐義大利麵雞腿肉nubo藍鯨吸管

    鮮菇煎蛋~莎媽五心級料理 家人一向愛吃菇蕈類,所以冰箱常備有不同的菇菇。 今天結合雞蛋的料理,又是一道不用花太多時間,即能完成的省時省工健康料理,吃到的就是菇的甜、蛋的香........