lanni 洋蔥炒肉片

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我用的食材很一般 只是我喜歡用美美的盤子裝著我普通的菜餚 讓它稍稍UP!
生活上小小的「用心」一切變得更美好 不是嗎?這道菜主要有韓國烤肉醬的輔助和香菜的香氣使得它更容易做成公功!試試吧!

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

蔥(段)辣椒(粒)蒜末 適量
火鍋梅花肉片 1盒
洋蔥(切片) 1個
香菜 適量
【醃肉料】醬油.酒.米霖 各適量
太白粉 少許
【調味料】韓國烤肉醬 適量
  • 1 備料 肉片先以醃肉料拌勻備用(不宜太鹹,因最後還會加烤肉醬)
  • 2 熱鍋後下蔥白.蒜末和肉片拌炒
  • 3 把拌炒8分熟的肉片鏟到鍋邊 續倒入洋蔥.辣椒拌炒(愛吃辣的可在前一步驟即可先爆炒)
  • 4 加入烤肉醬 繼續拌炒 (味道不夠的話可補些醬油)
  • 5 起鍋前加入青蔥.香菜快速拌勻即可熄火
  • 6 上桌!用餐囉!
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小撇步

建議用梅花肉油脂夠就不必調太白粉,炒出來的肉質口感較嫩!
善用一些品質不錯的調味料,可常有變化,也省了一些工序!

2013/09/09 發表 9,773 瀏覽

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