香烤雙牛起司堡
世足賽即將進入最後高潮,料多味美的漢堡絕對少不了!但外賣的漢堡常被歸類為高油高鹽的垃圾食物,自己動手為食材把關,再以烘烤代替煎炸,就可以放心開心地大快朵頤了!
*我的另一道夏日輕食--"和風蘋果蕃茄沙拉"~
https://icook.tw/recipes/80641
食材
漢堡麵包
3個
煙燻起司
3片
切達起司
3片
牛蕃茄
1顆
生菜
適量
漢堡肉
牛絞肉
600g
洋蔥
半顆
大蒜
2瓣
伍斯特辣醋醬油
2大匙
鹽
適量
胡椒
適量
薯條
馬鈴薯(大)
1顆
大蒜
2瓣
迷迭香
1株
鹽
適量
胡椒
適量
醬料
伍斯特辣醋醬油
2大匙
蕃茄醬
2大匙
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1烤箱預熱至180度 洋蔥,大蒜切細末,與所有調味料一同加入牛絞肉 -
2將步驟一反覆揉捏攪拌,直到絞肉產生黏度,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏
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3馬鈴薯去皮切成條狀,加適量橄欖油,拍碎大蒜與迷迭香拌勻,送入烤箱烤15分鐘
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4取出漢堡肉,在烘焙紙上分成六個圓餅 醬料拌勻備用
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5取出薯條翻面,另將蕃茄切片擺上煙燻起司,連同漢堡肉送入烤箱再烤12~15分鐘
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6將麵包略烤一下,依序疊上生菜>漢堡肉>醬料>切達起司>漢堡肉>醬料>蕃茄及煙燻起司,配上薯條就完成了!
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7伍斯特辣醋醬油(worcestershire sauce)
![取出漢堡肉,在烘焙紙上分成六個圓餅
[醬料]拌勻備用](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/342577/large_72e08f6dc86e8092.jpg)
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