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韮葱馬鈴薯濃湯

韮葱馬鈴薯濃湯

描述

熱乎乎、香醇濃甜的舌尖享受。
http://FongWu.com/article.php?id=65

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將韮葱縱著對切一半,沖洗乾淨。沖洗乾淨後,切成細絲,只保留白色及翠綠色的部分。

    將韮葱縱著對切一半,沖洗乾淨。沖洗乾淨後,切成細絲,只保留白色及翠綠色的部分。

  • 馬鈴薯沖洗乾淨,切成小塊。

  • 取一湯鍋,中火融化奶油後炒香韮蔥,注意不要把韮葱炒焦。

    取一湯鍋,中火融化奶油後炒香韮,注意不要把韮葱炒焦。

  • 加入高湯及馬鈴薯,用小火將馬鈴薯煮軟,約 20 分鐘。

    加入高湯及馬鈴薯,用小火將馬鈴薯煮軟,約 20 分鐘。

  • 加入鮮奶油及牛奶後,小火煮開。

  • 依個人喜好,加入白胡椒及鹽調味。

    依個人喜好,加入白胡椒及鹽調味。

  • 裝盤後,可使用蝦夷蔥裝飾。

    裝盤後,可使用蝦夷裝飾。

小撇步

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留言

共 1 則
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  • May Chen
    May Chen

    請問第四步驟的畫面中是否有撈掉"韮蔥"? 還是要校稿一下較妥當!3Q

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