奶油南瓜雞胸肉蝴蝶麵
描述
夏季盛產瓜類， 南瓜可健脾養胃、消滯減肥，富含維他命A、胡蘿蔔素，男女都可以多吃哦！正好家裡有好多的南瓜，我跟老公都喜歡吃義大利面料理，那就來煮個南瓜大餐吧！
建議先備好料，再開始烹飪，會更快速完成哦！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
南瓜泥醬料
-
酌量
雞胸肉醃料
-
少許
步驟
-
![步驟1 ～備料～
上圖：把[雞胸肉醃料]放到雞胸肉條中，用手稍拌，靜置半小時。
左下圖：南瓜去皮切小塊。
右下圖：將半顆洋蔥切小丁。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
步驟1 ～備料～ 上圖：把雞胸肉醃料放到雞胸肉條中，用手稍拌，靜置半小時。 左下圖：南瓜去皮切小塊。 右下圖：將半顆洋蔥切小丁。
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步驟2 左上圖：煮一鍋沸水，放入南瓜塊、2顆大蒜煮到水滾後，續滾5分鐘再熄火，蓋鍋蓋悶15分鐘。（大蒜下鍋跟南瓜一起煮, 可讓煮好的南瓜泥會帶著蒜泥香喔！） 右上圖：15分鐘後瀝掉煮南瓜的水，此時南瓜已呈現稍微軟爛。只要用大圓湯匙稍做搗壓成泥狀。 左下圖：依序加入南瓜泥醬料，醬料份量依個人喜好，試吃看看。喜歡口味重的可加入些海鹽或七味唐辛子。 右下圖：最後分次淋上鮮奶。鮮奶的份量就是加到你喜歡的濃稠度即可停止。
-
步驟3 拌完鮮奶後，南瓜泥整個呈現出濃稠又軟爛的程度。非常香！
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步驟4 ～等待南瓜悶軟的15分鐘時間～ 上圖：備鍋，入橄欖油開大火，將醃製好的雞胸肉條放入，炒至全熟。備用。 左下圖：因家裡有四季豆，所以我就拿來做點綴配菜。自由發揮！看有什麼就做什麼囉！ 右下圖：將洋蔥丁水煮燙熟，瀝乾備用。
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步驟5 燒一鍋沸水，放入蝴蝶麵、海鹽、橄欖油，攪拌。煮到水滾後，續滾5-8分鐘再熄火。（義大利麵會依照麵的種類時間會不一樣，要參照包裝）
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![步驟1 ～備料～
上圖：把[雞胸肉醃料]放到雞胸肉條中，用手稍拌，靜置半小時。
左下圖：南瓜去皮切小塊。
右下圖：將半顆洋蔥切小丁。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F207581%2Fea6bee9fc30bc8f2.jpg&width=800)
![步驟2
左上圖：煮一鍋沸水，放入南瓜塊、2顆大蒜煮到水滾後，續滾5分鐘再熄火，蓋鍋蓋悶15分鐘。（大蒜下鍋跟南瓜一起煮, 可讓煮好的南瓜泥會帶著蒜泥香喔！）
右上圖：15分鐘後瀝掉煮南瓜的水，此時南瓜已呈現稍微軟爛。只要用大圓湯匙稍做搗壓成泥狀。
左下圖：依序加入[南瓜泥醬料]，醬料份量依個人喜好，試吃看看。喜歡口味重的可加入些海鹽或七味唐辛子。
右下圖：最後分次淋上鮮奶。鮮奶的份量就是加到你喜歡的濃稠度即可停止。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F207582%2F738efa8157394e8c.jpg&width=800)
小撇步
用愛和耐心，就是一道非常好吃的義大利麵料理！
