貝兒實驗室。燻鮭魚貝果佐酸豆奶油乳酪醬

216 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

我很堅信早午餐是現代人偉大發明之一,為您介紹令人一吃難忘的燻鮭魚貝果,搭上完全不嗆辣的洋蔥與微酸的奶油乳酪抹醬,這個週末,就從早午餐開始好好揮霍吧!

更多圖片請至【Belle's Lab 貝兒實驗室】:
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/153881120

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

燻鮭魚 3.5 oz
貝果 2個
紅洋蔥(切細絲) 1/4顆
蘿蔔苗 radish sprouts 0.5 oz
奶油乳酪抹醬
奶油乳酪creamcheese 4 oz
酸豆瀝乾後切碎capers 2小匙
檸檬汁 1小匙
檸檬皮屑 1/2小匙
鹽及胡椒 適量
  • 1 紅洋蔥切成極細的絲,泡冰水備用
  • 2 製作奶油乳酪抹醬:將奶油乳酪稍微打發(或像我買whipped過的),拌入其他抹醬材料
  • 3 將貝果切半,於抹了少許油的鍋子裡煎至金黃
  • 4 貝果>奶油乳酪抹醬>燻鮭魚>洋蔥絲與蘿蔔苗依序疊好,搞定!
贊助

小撇步

肉質緊實、油脂潤口的燻鮭魚與檸檬精油很合拍,酸豆的鹹酸被包覆在奶油乳酪裡,低調卻有存在感,煎恰恰又帶有QQ嚼勁的貝果自然是無話可說的好吃,泡過冰水的洋蔥真的一點都不辣,反倒是甜甜的增加了脆口度,與蘿蔔苗快樂唱雙簧。

再搭上蔬菜沙拉與水果,材料對了就好吃!

好朋友們請來【貝兒實驗室 Belle's Lab】逛逛:
http://belleslab.pixnet.net/blog

2013/08/23 發表 5,276 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣