小豆亭 10 食譜 16 粉絲 追蹤 《小豆亭》焦糖香蕉煎餅 描述 不知大家是否跟我一樣,下雨天就會特別想吃甜煎餅~~煎餅搭配焦糖香蕉,一下子就豪華起來了!! #家常菜 #煎餅 239 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 低筋麵粉 180g 泡打粉 2小匙 細砂糖 2大匙 鹽 1/2小匙 雞蛋 2顆 牛奶 150ml 奶油 2大匙 砂糖 兩大匙 奶油 10g 步驟 ◎ 煎餅 混合粉類並過篩 混合雞蛋和牛奶,攪拌均勻 將過篩的粉類倒進蛋奶液並攪拌均勻,再拌入融化的奶油 平底鍋加熱抹少許油,煎成自己喜歡的煎餅大小 ◎ 焦糖香蕉 平底鍋內倒入砂糖,小火煮至砂糖溶化 加入約10g的奶油及成焦糖醬 加入切片的香蕉,讓香蕉裹上焦糖醬並煮至軟黏即可 ◎ 組合 煎餅 > 焦糖香蕉 > 蜂蜜 > 再佐以打至六、七分發的鮮奶油和新鮮香蕉切片 小撇步 * 先別考慮熱量了,好好犒賞一下自己吧! 小豆亭粉絲專頁 https://www.facebook.com/azuki.handmade 8,283 瀏覽 2013/08/20 發表