花生豆渣奶油酥餅|九陽豆漿機 豆漿剩下的豆渣,千萬別丟啊! 內含低卡洛理、高誕白、食物纖維豐富的好東西, 外面雖也有在賣,但自製的還有比較安心, 這幾天弟弟吵著要吃餅乾, 就拿冰箱做豆...

花生豆渣奶油酥餅|九陽豆漿機


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豆漿剩下的豆渣,千萬別丟啊!
內含低卡洛理、高誕白、食物纖維豐富的好東西,
外面雖也有在賣,但自製的還有比較安心,
這幾天弟弟吵著要吃餅乾,
就拿冰箱做豆漿剩下濕豆渣,
來做個花生香味的豆渣手工餅乾。

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
(16或18吋烤盤1個)
20g
50g
40g
適量
  • 1
    將黃豆洗淨浸泡冷水30分鐘後,倒掉浸泡水放置九陽豆漿機, 再加入水,蓋上上蓋啟動機器按〔乾豆/濕豆〕,等候煮豆漿。
  • 2
    豆漿機連續發出嗶嗶聲(完畢),打開上蓋取出豆漿,用濾網過濾出豆漿、豆渣。
  • 3
    不沾平底鍋中放入豆渣,以中小火慢慢炒乾,大概炒10分鐘呈現鬆散狀就可以了。
  • 4
    在調理盆中放置奶油、花生醬、糖粉。用打蛋器打到蓬鬆狀。
  • 5
    加入麵粉(過篩)、豆渣、黑芝麻,用橡膠刮刀攪拌成糰(別攪太久)就好。
  • 6
    烤盤抹上奶油(份量外),鋪上5麵糰壓緊,用刀切出八打份, 再以叉子在麵皮刺出小孔,放置事先預熱好的烤箱(170℃)裡,以170℃烤20分鐘後,再轉150℃續烤20分鐘。
  • 7
    完全冷卻後再脫模,沿著刀痕切開就完成了!
  • 8
    豆漿也可以隨自己喜好加減糖量,喝起來和市售的味道絕對不同,豆香味特別香濃,可以試看看,還是懶人爸媽的好幫手!只要擁有一台豆漿機,加上一些巧思,各種料理隨各人變化,為家人的餐桌增添餐飲趣味喔!
小撇步

九陽豆漿機,完整釋放食材營養
美味、健康,輕鬆就能搞定
豆漿機創意料理大募集,萬元好禮等著您
驗上分享食譜還可以得好禮
活動網址:https://icook.tw/joyoung
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2013/08/08 發表 7,671 瀏覽
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