豆乳回鍋肉

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家裡拜拜完有些五花肉或平常沒吃完的白切五花肉可以把它拿來炒這道開胃又下飯的豆乳回鍋肉,既不會浪費又好吃,大家不彷試試看!

份量6人份 烹調時間10分鐘

食材

水煮五花肉(切片) 1斤
青椒(去子切塊) 1顆
大蒜苗(切段) 一支
蒜頭(拍碎)nj 五粒
(醬料)甜酒豆腐乳 一塊
(醬料)辣豆瓣 少許
(醬料)醬油 少許
(醬料)糖 少許
50cc
50cc
  • 1 起油鍋先將蒜頭炒香後轉中小火放入辣豆瓣續炒香接著放入五花肉片,青椒續炒加入少許酒
  • 2 接著把剩下醬料跟水拌勻倒入鍋內後轉大火快炒最後放進蒜苗拌炒即可起鍋
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小撇步

先將豆腐乳,少許糖,少許醬油跟水拌勻再下鍋(如果各位喜歡有湯
汁拌飯,那水可以多一點點喔!

2013/08/07 發表 3,023 瀏覽

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