腐乳炒油麦

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家庭式小菜。

食材 15 分鐘

油麦 1包
腐乳(连汁) 5块
蒜米 1汤匙
食油 1汤匙
鸡粉 少许
小辣椒(切小粒) 10条
  • 1 把油麦洗净,切段。小辣椒切小粒,腐乳5块放进小碗中搅烂。
  • 2 热锅,放油爆香蒜米,然后再加小辣椒和腐乳下去拌炒至香味都出来了。
  • 3 最后放油麦下去拌炒至熟透,再加些许鸡粉作调味,就完成了。
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小撇步

油麦可以买多一点没关系,因为油麦熟透后会变少,还有千万别加水,因为在炒得过程中油麦会出水。不喜欢辣的朋友可以不必加小辣椒。因为我比较喜爱辣所以就加了些许。

2013/08/02 發表 2,239 瀏覽

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