【桂冠夏至涼拌】冰熔岩芙蓉豆腐
昨天Q媽和Q爸以及Q妹一家三口去八仙玩水，他們父女兩從下午2:00~晚上8:00就不停的玩水，超級開心!不喜歡水的我呢!就這樣做在椅子上發呆看書過了一天，雖然有風，但還是熱爆了!
今天沒什麼食慾，想吃點冰涼的料理，【冰熔岩芙蓉豆腐】也沒有很冰呢?
食材
桂冠芙蓉豆腐
1盒
有機雞蛋
2顆
蔥絲
2支
紅蘿蔔絲
少許
唐辛子七味粉
適量
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1 備料囉! -
2 備滾水及撈網，將荷包蛋打在撈網上滾煮至6~7分熟撈起放涼，再放進冰箱冷藏約20分鐘 ps:因為是半熟蛋，所以特別致有機商店挑選較有品質的雞蛋，這樣吃的也比較安心!
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3 接著將芙蓉豆腐倒扣在碗中，將冰涼的水煮荷包蛋放在上層，
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4 放上蔥絲及紅蘿蔔絲
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5 最後將芙蓉豆腐內裝附贈的調味包淋上去，灑上唐辛子七味粉，一道簡單又消暑的料理完成囉!
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6 為什麼稱為這道料理為【冰熔岩芙蓉豆腐】?冰涼的水煮半熟蛋，用湯匙一口舀入，蛋黃隨即如火山熔岩般流出，超級美味!
小撇步
夏至涼拌‧桂冠沙拉就醬玩 x 芙蓉豆腐揪愛玩，陪你度過最值得玩味的夏天！
【桂冠‧夏至涼拌】分享食譜抽好禮!
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瞭解桂冠：http://www.laurel.com.tw/
Q媽的創意料理日記部落格
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