南瓜奶醬卷卷麵

2013/08/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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烤熟切丁的南瓜加上自製的奶醬,化身成好吃的義大利麵醬料,搭配螺旋麵,可以吃到南瓜的田園風味。

食材 (2 人份 15 分鐘

義大利螺旋麵 2人份
烤熟南瓜丁 1/4顆中型南瓜
洋蔥末 1/2顆中型洋蔥
蘑菇 4顆切片
蒜末 3-5瓣
蕃茄糊 2大匙
鮮奶 250ml
帕馬森起司粉 適量
鹽、黑胡椒 適量
  • 1 小火炒洋蔥至透明狀,加入蒜末與蘑菇炒香,再加入蕃茄糊均勻拌炒。
  • 2 原鍋再加入烤熟的南瓜丁與鮮奶小火燉煮個2-3分鐘,加入煮好的螺旋麵與帕馬森起司粉均勻攪拌至醬汁呈現濃稠狀即可。
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