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南瓜奶醬卷卷麵

南瓜奶醬卷卷麵

圓圓鼠的料理廚坊

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烤熟切丁的南瓜加上自製的奶醬，化身成好吃的義大利麵醬料，搭配螺旋麵，可以吃到南瓜的田園風味。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

義大利螺旋麵

2人份

烤熟南瓜丁

1/4顆中型南瓜

1/2顆中型洋蔥

4顆切片

3-5瓣

2大匙

250ml

帕馬森起司粉

適量

鹽、黑胡椒

適量

1
小火炒洋蔥至透明狀，加入蒜末與蘑菇炒香，再加入蕃茄糊均勻拌炒。
2
原鍋再加入烤熟的南瓜丁與鮮奶小火燉煮個2-3分鐘，加入煮好的螺旋麵與帕馬森起司粉均勻攪拌至醬汁呈現濃稠狀即可。

小撇步

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南瓜奶醬卷卷麵烤熟切丁的南瓜加上自製的奶醬，化身成好吃的義大利麵醬料，搭配螺旋麵，可以吃到南瓜的田園風味。