南瓜奶醬卷卷麵
烤熟切丁的南瓜加上自製的奶醬，化身成好吃的義大利麵醬料，搭配螺旋麵，可以吃到南瓜的田園風味。
食材
義大利螺旋麵
2人份
烤熟南瓜丁
1/4顆中型南瓜
洋蔥末
1/2顆中型洋蔥
蘑菇
4顆切片
蒜末
3-5瓣
蕃茄糊
2大匙
鮮奶
250ml
帕馬森起司粉
適量
鹽、黑胡椒
適量
-
1小火炒洋蔥至透明狀，加入蒜末與蘑菇炒香，再加入蕃茄糊均勻拌炒。 -
2原鍋再加入烤熟的南瓜丁與鮮奶小火燉煮個2-3分鐘，加入煮好的螺旋麵與帕馬森起司粉均勻攪拌至醬汁呈現濃稠狀即可。
小撇步
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