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烤熟切丁的南瓜加上自製的奶醬,化身成好吃的義大利麵醬料,搭配螺旋麵,可以吃到南瓜的田園風味。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
義大利螺旋麵
2人份
烤熟南瓜丁
1/4顆中型南瓜
洋蔥末
1/2顆中型洋蔥
蘑菇
4顆切片
蒜末
3-5瓣
蕃茄糊
2大匙
鮮奶
250ml
帕馬森起司粉
適量
鹽、黑胡椒
適量
  • 1
    小火炒洋蔥至透明狀,加入蒜末與蘑菇炒香,再加入蕃茄糊均勻拌炒。
  • 2
    原鍋再加入烤熟的南瓜丁與鮮奶小火燉煮個2-3分鐘,加入煮好的螺旋麵與帕馬森起司粉均勻攪拌至醬汁呈現濃稠狀即可。
小撇步

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「南瓜奶醬卷卷麵」文章連結:
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2013/08/01 發表 3,267 瀏覽
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