Vanessa愛料理❤賴媽媽滷豬腳❤
描述
某天吃到同事媽媽做的滷豬腳，香甜可口，不鹹不膩，馬上詢問了作法來試驗囉！
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
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先將豬腳洗淨川燙，拔除殘留的毛。
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熱鍋，倒入一些麻油。(用麻油炒才香喔~)
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放入豬腳拌炒
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加入醬油。(我只加入了看不到底這樣的量)
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加 入蘋果西打淹過豬腳。(第一次煮會發現這樣不太夠，所以後來又加了一瓶，第二次煮時，就知買500cc左右的瓶裝，就剛剛好囉)
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蓋上鍋蓋小火慢滾~~~注意別燒乾囉！
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過約半小時，會發現整鍋都上色超美麗的~~接著就是看自己要吃到怎樣的口感，去衡量燉煮的時間囉~
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接下來，就可好好享用這甜甜鹹鹹，富滿膠質的美味豬腳囉~請記得一定要準備白飯唷！
小撇步
這是我自己聽從方法試的，雖然和賴媽媽的口味還是有差別，但第二次做同事就覺得味道更近了些，我想，調配比例很重要，大家也來試試看吧！
