澳客御膳房＝NACHOS 烤乾酪辣味玉米片＝
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這道菜是從男朋友那邊偷學來的
帥哥煮菜 又養眼又好吃 哈哈
其實這道菜食材簡單，也不用太高深的煮菜能力ＸＤ
有機會可以學起來給另一半吃
是一道色香味俱全的菜餚喲
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
橄欖油 olive oil
1 大匙
洋蔥 onion
1個，切小丁
牛絞肉 beef mince
500g
墨西哥辣粉 Mexican chilli powder
1 小匙
TACO粉 sachet reduced-salt taco seasoning mix
35g
番茄醬 tomato paste
兩大匙
水 water
1/4杯
玉米片 corn chips
一包 (使用多利多茲即可)
起司絲 grated tasty cheese
適量
酸奶油 sour cream
適量
-
1烤箱預熱200°C, 平底鍋轉中火放入洋蔥拌炒至軟後加入牛絞肉炒至牛肉上色。 Preheat oven to 200°C. Heat oil in a non-stick frying pan over medium heat. Cook onion for 2 minutes, or until soft. Add mince. Cook, stirring with a wooden spoon, for 5 minutes or until browned.
-
2加入辣椒粉，TACO粉，番茄醬，水開中小火收汁 Add chilli powder, seasoning, tomato paste and water. Reduce heat to medium-low. Simmer for 5 minutes, or until thick.
-
3裝盤：先放入玉米片，依續放入絞肉，起司。再放入烤箱烤15分鐘，拿出後再放上一球酸奶油，完成！ Arrange corn chips on a heatproof plate. Top with mince. Sprinkle with cheese. Bake for 15 minutes, or until hot. Top with salsa, avocado and sour cream. Serve.
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