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小食多滋味
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菠蘿焗排骨

菠蘿焗排骨

描述

雖然焗時需長。但簡單易做。掌握要訣，一定無失手。

43 說讚

份量

6 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 將鹽，黑胡椒粉，茴香粉拌勻地塗抹在排骨上上下下，腌只少二小時。

  • 預熱焗爐400 度。

  • 大錫盤內先放排骨，一礶波蘿連汁舖在排骨上，蓋上鍚紙，先焗二小時。留意會否汁亁，可適量加果汁。(可以每一小時加些果汁）

  • 二小時後，加入所有蔬菜及波蘿。蓋上鍚紙，再焗二小畤。如若汁亁，再加果汁。

  • 二小時後，除去鍚紙，焗廿分鐘至半小時至排骨表面金黃。此時骨肉已可分離。

  • 刀沿骨邊切。便可享用。

小撇步

小心水份,要不時加果汁,被免太亁。每小時加一杯果汁塗於面。如有剩汁，可加用剩汁塗抹於面，再加果汁。

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小食多滋味 37 食譜 25 粉絲

借食物來長養身體。借烹飪表達愛意。 烹飪其實很容易。 食物、調味料、烹飪方法、再加愛💞。 祝你用餐愉快。 Good food nourish your body. Express love through cooking. Cooking is actually easy. Food, seasonings, cooking methods, and love💞. Enjoy your meal.

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