黃金卵拌雞絲
描述
在炎熱的天氣裡,我喜歡吃涼拌菜，一來無油煙，二來食用身體負擔少，不用吃得熱呼呼，流得滿身是汗；來點辣辣的，清爽中又不失風味，好入口。
人稱的黃金卵就是指飛魚卵，粒粒分明，色澤為誘人的金黃色，吃得到卵的顆粒感，在嘴裡還會爆漿呢，整個味道在嘴裡化開。
搭配清爽的小黃瓜、雞胸肉，低熱量無油脂，又可以解油膩；小黃瓜青脆又有水份，雞胸肉嫩軟不乾澀，有蔬菜、雞肉、海鮮、還有魚露提味、提鮮，贊喔！
陸蓮兒
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食譜
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生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁：歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog
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