[RainiePL淞]甘香炒饭（辣）
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食材
主要材料
饭（前一晚先准备最好）
4杯米
鸡腿肉切丁
3个
蓝尾虾（什么虾都可以）
800g
腌料
A胡椒粉
适量
A糖
适量
b胡椒粉
适量
b盐
1茶匙
b太白粉（要準備炒飯前才放）
2茶匙
B麻油
少许
配料
咖哩叶
6-8根
小葱头（剥皮，切片）
4-5粒
洋葱头（剥皮，切片）
1粒
香茅（切段）
2根
masfood定好牌甘香料包装
1-1包半
生抽（酱油）依照个人喜欢份量
6-8大匙
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1 预先准备白饭备用；然后准备咖哩叶（洗净），洋葱头（切），小葱头（切）和香茅（切） -
2 虾（预先放腌料(a)）腌制在冰箱，炒饭前一个小时拿出来待暖
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3 鸡肉丁（预先放腌料(b)）腌制在冰箱，跟虾一样时间拿出来待暖，这时可以放太白粉腌抓放着备用（放太白粉的肉炒时会有点粘锅但没关系的，不用担心）^_^
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4 masfood定好牌甘香料备用
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5 先中火热油，爆炒下小葱头，过后放洋葱头和香茅再炒
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6 一会爆香味出来后，把香茅葱头推旁边一些，中间放入鸡丁炒差不多熟，再放入咖哩叶炒一炒
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6 过后中间放入虾炒熟
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7 然后放一半甘香料拌炒一会儿（大约5分钟），让甘香更入味
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8 放入全部的饭拌炒
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9 再加入剩余的甘香料和生抽炒均匀，中小火待炒饭都热和出烟就行了^_^
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10 嗒啦~甘香炒饭完成了
）腌制在冰箱，炒饭前一个小时拿出来待暖](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/190765/large_468e37f1de159c85.jpg)
）腌制在冰箱，跟虾一样时间拿出来待暖，这时可以放太白粉腌抓放着备用（放太白粉的肉炒时会有点粘锅但没关系的，不用担心）^_^](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/190766/large_3db0af6d2a88c450.jpg)
小撇步
大家可以另加章鱼须或鱼饼之类，就变成甘香海鲜炒饭咯。。
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