黑Q番茄洋蔥沙拉【柯媽媽の植物燕窩】
最近中台灣的豔陽，似乎只能用熱情來形容，面對這種悶熱又炎燒的天氣，除可以自行調配冷泡茶或果醋冰水來飲用之外，也可以自己動手料理蔬果沙拉來享用，既能消暑，又能攝取營養，搭配起司口味的黑木耳QQ圓一同入菜，還能增加口感！
如果想要在口味與香氣上多些變化，還可以再添加些許九層塔或香草葉來提味，倘若一餐享用不完，還可以直接放入冰箱冷藏，反正越冰，也只會讓食材越入味！
食材
黑木耳QQ圓(起司口味)
1杯
牛番茄
5顆
小番茄
10顆
洋蔥
1/3顆
醬汁
橄欖油
2大匙
紅葡萄籽醋
3大匙
檸檬汁
1大匙
糖
適量
鹽
適量
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1事先準備黑木耳QQ圓(起司口味)、番茄、洋蔥與九層塔等食材。 -
2先將洋蔥切細絲，用冰水冰鎮半小時後，與切塊的番茄放入碗中。
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3取一小碗，用鹽、糖、橄欖油、檸檬汁與紅葡萄籽醋調和成醬汁。
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4放入起司口味的黑木耳QQ圓與醬汁，攪拌均勻後，放入冰箱等待入味。
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5如果想要在口味與香氣上多些變化，還可以再添加些許九層塔或香草葉來提味。
小撇步
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黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味。除直接單吃品味之外，也可以當成粉圓來玩味，與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合，也可入菜來增味，滿足味蕾上的不同滋味享受！
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