酸奶油菇菇燉雞腿排

收藏 85 留言 2
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

從來沒用過酸奶油入菜,很怕做起來有那種酸臭味~結果一點酸味都沒有喔!! 真是太黯然太銷魂了啊!!!(飄~~)

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
洋蔥
半顆
高湯塊
1/2
蒜頭拍扁
4~5瓣
低筋麵粉
2大匙
喜愛的菇菇(切薄片)
數朵
醬油
20CC
酸奶油
80CC
甜酒(君度橙酒/加雪莉酒
50CC
匈牙利辣椒粉
2大匙
紅蘿蔔
1/4顆
少量
黑胡椒粉
少量
  • 1
    將匈牙利辣椒粉灑滿雞腿肉,搓揉按摩後放到鍋中煎熟,並且表皮金黃酥脆感。
  • 2
    將煎好的雞肉放在烤盤容器中,灑上一點鹽。
  • 3
    利用剩下的油,放入洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔拌炒至金黃色後、加入低筋麵粉炒勻,加入兩杯水與高湯塊與甜酒,蔬菜都軟了後加入醬油,煮個3分鐘熄火。
  • 4
    熄火後,加入酸奶油!(可依個人口味邊試邊加)
  • 5
    最後加入喜愛的菇菇輕輕攪拌,讓菇菇均勻沾上湯汁即可。
  • 6
    倒入剛剛放雞腿排的容器內,將雞腿排覆蓋。(雞腿排在下面)
  • 7
    放入烤箱烤20分鐘(上下火250度)
  • 8
    烤好後灑上一點黑胡椒粉就可以上桌了!!
贊助
2013/07/01 發表 2,860 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

厲害

5 years ago
user_avatar

好吃

5 years ago