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Iris Huang
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酸奶油菇菇燉雞腿排

酸奶油菇菇燉雞腿排

描述

從來沒用過酸奶油入菜,很怕做起來有那種酸臭味~結果一點酸味都沒有喔!! 真是太黯然太銷魂了啊!!!(飄~~)

份量

2 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 將匈牙利辣椒粉灑滿雞腿肉,搓揉按摩後放到鍋中煎熟,並且表皮金黃酥脆感。

  • 將煎好的雞肉放在烤盤容器中,灑上一點鹽。

  • 利用剩下的油,放入洋蔥頭、紅蘿蔔拌炒至金黃色後、加入低筋麵粉炒勻,加入兩杯水與高湯塊與甜酒,蔬菜都軟了後加入醬油,煮個3分鐘熄火。

  • 熄火後,加入酸奶油!(可依個人口味邊試邊加)

  • 最後加入喜愛的菇菇輕輕攪拌,讓菇菇均勻沾上湯汁即可。

  • 倒入剛剛放雞腿排的容器內,將雞腿排覆蓋。(雞腿排在下面)

  • 放入烤箱烤20分鐘(上下火250度)

  • 烤好後灑上一點黑胡椒粉就可以上桌了!!

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  • 金剛王
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