桑葚優格

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桑葚含18種氨基酸與多種維他命,如A、B1、B2、C、D和胡蘿素、葡萄糖、果糖、鈣質、鐵質、蘋果酸及鞣酸等營養素,營養成分十分豐富;製成果醬後搭配優格更美味,還可以補充益菌,一舉兩得喔~~

食材

新鮮自製優格 250cc
桑葚果醬 50cc
  • 1 今天運用新鮮自製優格與桑葚果醬;桑葚果醬可以自行製作也可以買現成的喔~:)
  • 2 在優格上淋上桑葚果醬,發揮一點創意,就成了一幅優格油畫,當作早餐或下午茶都是很棒的~
  • 3 第二種吃法,將桑葚果醬與優格攪拌均勻後,漂亮的紫色優格出爐囉~
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小撇步

1.手工優格務必使用優格菌種發酵,吃得更安心更健康
2.自製手工優格會較軟,攪拌後成黏稠狀,冷藏可保存十天,前三天品質最佳。(市售品因有添加果膠粉,成型會較硬)
3.自製手工優格可搭配各種水果材料,一起打成水果優酪乳或是將優格當作水果醬食用,非常美味喔~

優格教室:http://burlan.com.tw/yogurtdiy-learn.html

2013/06/24 發表 9,408 瀏覽

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