虾米炒土豆

1 土豆刨皮切片再泡白醋，不需要太久，稍微把土豆都有泡洗过白醋就好，再沥干水份

2 虾米洗净，囖卜切一小块下来刨丝

3 锅烧热油后爆香虾米，倒入沥干水份的土豆下去炒，炒1分钟后倒入准备的耗油再炒

4 倒入400克的水下去焖煮5分钟，用筷子插得穿土豆就是熟透了，就倒入囖卜丝炒几下就可以上碟了