虾米炒土豆

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泡过白醋的土豆等于没有淀粉的土豆,又不失口感,吃了不会发胖哦~

食材

土豆 两粒
虾米 适量
囖卜丝 适量
耗油 一小茶匙
400克
  • 1 土豆刨皮切片再泡白醋,不需要太久,稍微把土豆都有泡洗过白醋就好,再沥干水份
  • 2 虾米洗净,囖卜切一小块下来刨丝
  • 3 锅烧热油后爆香虾米,倒入沥干水份的土豆下去炒,炒1分钟后倒入准备的耗油再炒
  • 4 倒入400克的水下去焖煮5分钟,用筷子插得穿土豆就是熟透了,就倒入囖卜丝炒几下就可以上碟了
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小撇步

土豆要泡白醋,即使焖煮太久,也不会稀烂哦,而且泡过白醋的土豆,淀粉就会流失,mm吃了就不会怕胖了,而且不失口感哦,还可以保持脆脆的口感

2013/06/12 發表 3,048 瀏覽

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