虾米炒土豆
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泡过白醋的土豆等于没有淀粉的土豆，又不失口感，吃了不会发胖哦~
食材
土豆
两粒
虾米
适量
囖卜丝
适量
耗油
一小茶匙
水
400克
-
1土豆刨皮切片再泡白醋，不需要太久，稍微把土豆都有泡洗过白醋就好，再沥干水份
-
2虾米洗净，囖卜切一小块下来刨丝
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3锅烧热油后爆香虾米，倒入沥干水份的土豆下去炒，炒1分钟后倒入准备的耗油再炒
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4倒入400克的水下去焖煮5分钟，用筷子插得穿土豆就是熟透了，就倒入囖卜丝炒几下就可以上碟了
小撇步
土豆要泡白醋，即使焖煮太久，也不会稀烂哦，而且泡过白醋的土豆，淀粉就会流失，mm吃了就不会怕胖了，而且不失口感哦，还可以保持脆脆的口感