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小咪爱做饭
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虾米炒土豆

虾米炒土豆

描述

泡过白醋的土豆等于没有淀粉的土豆,又不失口感,吃了不会发胖哦~

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食材

步驟

  • 土豆刨皮切片再泡白醋,不需要太久,稍微把土豆都有泡洗过白醋就好,再沥干水份

  • 虾米洗净,囖卜切一小块下来刨丝

  • 锅烧热油后爆香虾米,倒入沥干水份的土豆下去炒,炒1分钟后倒入准备的耗油再炒

  • 倒入400克的水下去焖煮5分钟,用筷子插得穿土豆就是熟透了,就倒入囖卜丝炒几下就可以上碟了

小撇步

土豆要泡白醋,即使焖煮太久,也不会稀烂哦,而且泡过白醋的土豆,淀粉就会流失,mm吃了就不会怕胖了,而且不失口感哦,还可以保持脆脆的口感

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