自製蜂蜜堅果優格
描述
自製優格其實不難，運用到的食材幾乎在超市都能買到，簡單攪拌以後放入傳統電鍋做保溫動作，只要8個小時就能完成的美味優格，有時候算一算比市面上販售的優格來得健康美味又營養，近年來優格的接受度已經大幅提升，能夠單純的進食享用，也能夠搭配蔬果做沾醬，甚至拿來製作成優格冰棒也很美味，花少少的錢就能有大大的幸福滋味，您還簡單錯過它嗎？
#自製優格
#食材超市都買得到
#花少少的時間就能達標
#傳統電鍋料理
份量
10
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將1大匙砂糖放入鍋中，記得鍋子必須無油無水才會成功。
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加入半桶的鮮奶，使用器具輕輕攪拌讓砂糖融化，請記住不要過快的速度，這樣子容易起泡。
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待砂糖融化後，倒入原味優酪乳輕輕拌勻，這時候拌勻會比全量的牛奶攪拌來得快速。
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將剩下的牛奶倒入。
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將所有的食材輕輕拌勻，混合均勻才能製作出成功率最高的優格噢。
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將傳統電鍋洗淨，倒入100g的水，蓋上鍋蓋、按下開關進行蒸煮動作，做這個動作是為了讓電鍋裡面的空間做一個殺菌效果，待開關跳起來之後，將攪拌完成的食材放入鍋中蓋上鍋蓋，不再按開關，以保溫的方式保溫8小時。
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8小時的時間一到，可以檢查一下優格凝固的效果，因為各家的牛奶、優格及電鍋的功率都大不相同，如果凝固度不好可以再延長一到兩個小時。完成後移入冰箱冷藏。
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食用時請以乾淨且乾燥的器具挖取需要的量，製作完成的優格請在一週內使用完畢，
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將勺取出來的優格淋上蜂蜜，蜂蜜的量可由個人喜好增減。
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將堅果放入袋中，以器具敲碎，因為要搭配優格來食用，所以堅果顆粒不要太碎，口感更佳。
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開動嘍！
