【粉豬兒】香菇滷大黃瓜
【粉豬兒】香菇滷大黃瓜
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瓜類跟菇很好搭配, 怎樣煮都有好滋味!
份量
2
人份
食材
大黃瓜
大條1條
乾香菇
10朵
蒜
4瓣
調味料
蠔油
2匙
雞粉
1茶匙
泡香菇水
全部
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1乾香菇洗淨泡水
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2大黃瓜洗淨削皮去籽切粗片備用
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3蒜切粗末備用
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4泡水香菇切半備用, 香菇水保留備用
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51匙油熱油鍋, 爆香蒜末
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6下香菇、大黃瓜片拌炒
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7下調味料拌炒, 蓋上鍋蓋悶煮至大黃瓜熟透即可