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Amy廚房
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和風薑汁燒肉

和風薑汁燒肉

描述

簡單以四種食材調製風味獨特的醬汁,再加上豬肉片和洋蔥烹煮而成的薑汁燒肉,味道香醇,薑汁增添辛香,豬肉鮮嫩,洋蔥甜美,營養豐富,富含蛋白質與膳食纖維,是一道鹹甜開胃的日式家常菜!

4 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材,洋蔥去皮切半,並切絲備用

    準備食材,洋蔥去皮切半,並切絲備用

  • 薑磨成薑泥備用

    磨成泥備用

  • 將醬油、味醂、細砂糖和薑泥混合均勻,即成醃料醬汁

    將醬油、味醂、細砂糖和泥混合均勻,即成醃料醬汁

  • 市售梅花豬肉片較大塊,從中切兩半

    市售梅花豬肉片較大塊,從中切兩半

  • 把豬肉片放在調好的醬汁中,醃製至少30分鐘

    把豬肉片放在調好的醬汁中,醃製至少30分鐘

  • 起油鍋,放入洋蔥絲拌炒

    起油鍋,放入洋蔥絲拌炒

  • 待洋蔥炒至微微金黃,即放入醃好的豬肉片拌炒

    洋蔥炒至微微金黃,即放入醃好的豬肉片拌炒

  • 豬肉炒至熟透,讓洋蔥和醬汁混拌均勻,即可熄火,盛盤後撒上白芝麻即可享用

    豬肉炒至熟透,讓洋蔥和醬汁混拌均勻,即可熄火,盛盤後撒上白芝麻即可享用

  • 可搭配蔬菜、其他配菜和白飯,享受一頓美味的日式薑汁燒肉定食。

    可搭配蔬菜、其他配菜和白飯,享受一頓美味的日式汁燒肉定食。

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Amy廚房 268 食譜 3,364 粉絲

喜歡用烘焙豐富日常的生活 喜歡用烹飪照顧家人的健康 喜歡用美食充實學校的課程 就是❤️下廚~

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