【厚生廚房】自製勾芡分享

292 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

您也可以這樣做喔!日料理中不可缺少的勾芡食材-地瓜粉、太白粉,紛紛淪陷毒澱粉風暴,在此事件未告一段落之前,有什麼安全替代品呢?使用白米兌水,用果汁機打成米漿,是安全又養生芶芡方法!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/502

食材

白米1碗 100克
清水3碗 120cc/碗
濾網 1支
  • 1將所有材料放入果汁機中攪打,打成米漿。
  • 2每次約打1分鐘,打5-6次(打碎就是了,成品約400cc)。
  • 3過濾後再分裝小袋冷凍保存,存放冰箱,料理時再拿出來勾芡,可保存一個月。
贊助

小撇步

做好了"米漿勾芡"材料,也要試試口感~
試做玉米濃湯~【厚生廚房】採用~自製米漿取代太白粉....,
使用400cc清水/1顆蛋/適量玉米/少許牛奶/自製米漿100cc;煮滾,攪拌後品嚐~口感滑順濃郁,美味絲毫不減喔!
(濃度可依個人喜好調整)

2013/06/06 發表 4,783 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣