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【厚生廚房】自製勾芡分享

【厚生廚房】自製勾芡分享

描述

您也可以這樣做喔!日料理中不可缺少的勾芡食材-地瓜粉、太白粉,紛紛淪陷毒澱粉風暴,在此事件未告一段落之前,有什麼安全替代品呢?使用白米兌水,用果汁機打成米漿,是安全又養生芶芡方法!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/502

285 說讚

食材

步驟

  • 將所有材料放入果汁機中攪打,打成米漿。

  • 每次約打1分鐘,打5-6次(打碎就是了,成品約400cc)。

  • 過濾後再分裝小袋冷凍保存,存放冰箱,料理時再拿出來勾芡,可保存一個月。

小撇步

做好了"米漿勾芡"材料,也要試試口感~
試做玉米濃湯~【厚生廚房】採用~自製米漿取代太白粉....,
使用400cc清水/1顆蛋/適量玉米/少許牛奶/自製米漿100cc;煮滾,攪拌後品嚐~口感滑順濃郁,美味絲毫不減喔!
(濃度可依個人喜好調整)

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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