【厚生廚房】自製勾芡分享


厚生市集
595 食譜 1.9 萬 粉絲
286 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

您也可以這樣做喔!日料理中不可缺少的勾芡食材-地瓜粉、太白粉,紛紛淪陷毒澱粉風暴,在此事件未告一段落之前,有什麼安全替代品呢?使用白米兌水,用果汁機打成米漿,是安全又養生芶芡方法!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/502

食材
100克
120cc/碗
1支
  • 1
    將所有材料放入果汁機中攪打,打成米漿。
  • 2
    每次約打1分鐘,打5-6次(打碎就是了,成品約400cc)。
  • 3
    過濾後再分裝小袋冷凍保存,存放冰箱,料理時再拿出來勾芡,可保存一個月。
小撇步

做好了"米漿勾芡"材料,也要試試口感~
試做玉米濃湯~【厚生廚房】採用~自製米漿取代太白粉....,
使用400cc清水/1顆蛋/適量玉米/少許牛奶/自製米漿100cc;煮滾,攪拌後品嚐~口感滑順濃郁,美味絲毫不減喔!
(濃度可依個人喜好調整)

2013/06/06 發表 4,875 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
厚生市集
595 食譜 1.9 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多勾芡的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

臭豆腐南瓜濃湯鳳梨蜂蜜涼拌小黃瓜秋葵虎牌電子鍋芒果壽喜燒紅豆馬卡龍獅王洗碗精泡麵芭樂普格義大利麵醬燒肉棉花糖水波爐飛利浦IH電子鍋鮑魚鑄鐵鍋檸檬奇異果土豆枸杞火龍果史雲生雞湯奇亞籽鳳梨酥便當3M真空保鮮盒披薩冰淇淋洛神花壽司水果減肥餐素食WMF快力鍋牛肉麵百香果蛋捲早午餐舒肥機迷迭香芋頭微波爐Bosch廚師機滷味拉麵

【厚生廚房】自製勾芡分享 您也可以這樣做喔!日料理中不可缺少的勾芡食材-地瓜粉、太白粉,紛紛淪陷毒澱粉風暴,在此事件未告一段落之前,有什麼安全替代品呢?使用白米兌水,用果汁機打成米...